PopularIndonesia.com – Solo, atau Surakarta, adalah kota dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Masing-masing hidangannya memiliki cerita dan keunikan tersendiri.
Jika kamu sedang mengunjungi The Spirit of Java, ada beberapa makanan khas Solo yang wajib Anda coba.
Berikut 10 makanan legendaris khas Solo yang wajib Anda coba.
- Sate Kere
Jangan tertipu oleh namanya yang sederhana. Sate Kere, yang berarti “sate miskin”, justru memiliki cita rasa yang luar biasa kaya. Terbuat dari potongan daging kerbau atau sapi yang tipis, sate ini dibakar dengan bumbu sederhana namun meresap. Disajikan dengan lontong dan bumbu kacang yang gurih, sate kere adalah hidangan yang sangat populer di Solo. - Gudeg
Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta yang juga sangat populer di Solo. Namun, gudeg Solo memiliki ciri khas tersendiri dengan rasa yang lebih manis dan santan yang lebih kental. Gudeg terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan, gula merah, dan berbagai bumbu rempah. Biasanya disajikan dengan nasi putih, telur, krecek, dan sambal. - Nasi Liwet
Nasi liwet adalah hidangan nasi yang dimasak bersama santan, daun pandan, dan berbagai bumbu rempah. Nasi ini memiliki aroma yang sangat harum dan rasa yang gurih. Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam suwir, telur pindang, sayur labu siam, dan kerupuk. - Timlo
Timlo adalah sup bening yang berisi potongan daging ayam suwir, telur pindang, sayuran, dan soun. Kuah timlo memiliki rasa yang segar dan gurih. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas.
Baca Juga: Sempat Viral, Apa Itu Omakase? Tradisi Makan Ala Jepang yang Kini Jadi Tren - Selat Solo
Selat Solo adalah hidangan berkuah kental yang mirip dengan steak. Daging sapi yang empuk disajikan dengan kentang goreng, wortel, buncis, dan telur rebus. Kuah selat memiliki rasa yang manis dan sedikit asam. - Brambang Asem
Brambang asem adalah sayur asam yang berbahan dasar bawang merah, nanas, dan santan. Kuah brambang asem memiliki rasa yang segar dan sedikit asam. Hidangan ini biasanya disajikan dengan tempe goreng atau tahu goreng. - Tengkleng
Tengkleng adalah olahan daging kambing yang dimasak dengan santan dan berbagai bumbu rempah. Kuah tengkleng memiliki rasa yang sangat kaya dan sedikit pedas. Hidangan ini sangat cocok bagi pencinta daging kambing. - Sate Buntel
Sate buntel adalah sate yang terbuat dari daging kambing cincang yang dibungkus dengan lemak. Sate buntel memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. - Lenjongan
Lenjongan adalah jajanan pasar khas Solo yang terdiri dari berbagai macam jajanan seperti cenil, klepon, dan getuk. Lenjongan biasanya disajikan dengan parutan kelapa dan gula. - Cabuk Rambak
Cabuk rambak adalah makanan ringan yang terbuat dari ketupat yang dipotong-potong tipis dan disiram dengan bumbu kacang. Cabuk rambak memiliki rasa yang gurih dan renyah.
