PopularIndonesia.com – Omakase adalah sebuah konsep penyajian makanan di Jepang yang artinya “saya serahkan pada Anda”. Dalam konteks kuliner, ini berarti Anda sepenuhnya mempercayakan pilihan menu kepada koki.
Anda tidak akan menemukan buku menu di restoran yang menawarkan omakase. Koki akan menyajikan hidangan terbaiknya berdasarkan bahan-bahan segar yang tersedia pada hari itu.
Biasanya, omakase disajikan dalam beberapa hidangan kecil yang berurutan, memberikan pengalaman bersantap yang lengkap. Koki akan menggunakan bahan-bahan terbaik dan teknik memasak yang sempurna untuk setiap hidangan.
Setiap pengalaman omakase akan berbeda karena tergantung pada bahan-bahan yang tersedia dan kreativitas koki.
Anda akan disuguhkan dengan hidangan yang mungkin belum pernah Anda coba sebelumnya. Omakase mengajak Anda untuk lebih menghargai rasa, tekstur, dan keindahan setiap hidangan.
Yang paling umum adalah Omakase Sushi yaitu fokus pada berbagai jenis Sushi yang disajikan dengan urutan tertentu. Ada juga yang yang lebih lengkap yaitu Omakase kaiseki, mencakup berbagai hidangan Jepang, mulai dari appetizer hingga dessert.
Baca Juga: 6 Jenis Sushi Paling Populer di Indonesia, dari yang Sederhana hingga Kreatif
Omakase biasanya lebih mahal dibandingkan dengan memesan menu ala carte karena kualitas bahan dan keahlian koki yang tinggi.
Sebaiknya melakukan reservasi terlebih dahulu, terutama jika Anda ingin mencoba restoran omakase yang populer.
Ada beberapa etika yang perlu diperhatikan saat menikmati omakase, seperti tidak berbicara terlalu keras dan tidak menolak hidangan yang disajikan.
Omakase adalah pengalaman bersantap yang istimewa bagi mereka yang ingin menikmati kuliner Jepang dengan cara yang unik dan autentik.
Ini adalah kesempatan untuk mempercayai keahlian koki dan menjelajahi dunia rasa yang baru.
